El sector reportó un incremento del 30% en comparación con el mismo periodo del año pasado, según Canirac.
Querétaro, Qro.- El reciente puente largo dejó una derrama económica de aproximadamente 100 millones de pesos para los restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Querétaro, informó la presidenta del organismo, Citlali Camacho.
De acuerdo con la representante del sector, esta cifra representa un incremento del 30 por ciento respecto al mismo periodo del año anterior, gracias a la coincidencia de días feriados que favorecieron una mayor afluencia de comensales.
“Desde Semana Santa, a diferencia del año pasado, se ha estimado un incremento del 30%”, señaló Camacho, al destacar la recuperación que ha mostrado la industria en los primeros meses del año.
Aunque se prevén otras temporadas con alta actividad en lo que resta del año, la empresaria advirtió que el comportamiento del sector puede variar por distintos factores económicos y sociales.
La Canirac continuará con el monitoreo de la actividad restaurantera en Querétaro para identificar tendencias y establecer estrategias que favorezcan al sector.
