Buscan reducir al menos 5 % el precio de la tortilla en seis meses y ofrecer beneficios a negocios que se sumen a la estrategia.
Ciudad de México.- El Gobierno de México lanzó este lunes la convocatoria nacional para que tortillerías de todo el país se adhieran al Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, con el objetivo de lograr una reducción gradual de al menos 5 % en el precio de la tortilla durante los próximos seis meses.
Esta iniciativa forma parte del acuerdo firmado en junio pasado entre la presidenta Claudia Sheinbaum y representantes de la iniciativa privada, con el propósito de frenar aumentos en el precio de la tortilla, reducir la participación de intermediarios en la cadena maíz-tortilla y fortalecer la economía popular.
De acuerdo con un comunicado conjunto emitido por diversas dependencias federales —entre ellas las secretarías de Agricultura, Economía, Trabajo, Profeco y Alimentación para el Bienestar—, las tortillerías que se adhieran al acuerdo podrán acceder a hasta 25 mil toneladas de maíz blanco a un precio preferencial de 6 mil pesos por tonelada.
Asimismo, las empresas harineras participantes ofrecerán descuentos en harina de maíz nixtamalizado, mientras que los negocios que se integren al acuerdo podrán tener acercamientos con intermediarios financieros de los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), para explorar esquemas de financiamiento.
Entre los beneficios adicionales, las tortillerías adheridas podrán participar como centros de capacitación en el programa Jóvenes Construyendo el Futuro, recibir certificaciones de competencias laborales, obtener un distintivo oficial como “tortillería adherida” e integrarse al directorio nacional de tortillerías a precio justo.
El registro se podrá realizar de forma presencial o híbrida en las Representaciones Estatales de la Secretaría de Agricultura, Distritos de Desarrollo Rural (DDR) y Centros de Apoyo al Desarrollo Rural (CADER).
Actualmente, el precio del kilogramo de tortilla en México oscila entre 16 y 32 pesos, con un promedio de 20 pesos en la zona metropolitana del Valle de México.
