El Pueblo Mágico celebrará esta bebida ancestral que representa identidad, historia y vida comunitaria.
Amealco de Bonfil, Qro.- Amealco se sumará a la conmemoración del Día Nacional del Pulque, una fecha dedicada a reconocer el valor cultural, histórico y social de esta bebida ancestral que forma parte de las raíces más profundas de México y, de manera especial, de la identidad amealcense.
“En Amealco, el pulque es más que una bebida: es parte de nuestra historia, de nuestras raíces y de la vida comunitaria que se transmite de generación en generación”.
Proveniente del maguey y del conocimiento heredado de los pueblos originarios, el pulque simboliza el vínculo entre la tierra y su gente.
Durante esta jornada, se reconocerá a las y los productores locales que mantienen viva esta tradición, preservando una herencia cultural que da identidad y orgullo a la región. “En este Día Nacional del Pulque, celebremos lo que somos y de dónde venimos”, fue el llamado, invitando a la ciudadanía a visitar este domingo el Pueblo Mágico de Amealco, considerado un punto ideal para celebrar esta bebida milenaria.
Cabe señalar que el Congreso de la Ciudad de México declaró oficialmente el primer domingo de febrero como el Día Nacional del Pulque, con el objetivo de fortalecer la cultura, impulsar la economía rural y reconocer la labor de las y los productores de maguey. La declaratoria fue aprobada el pasado 21 de diciembre de 2025, de acuerdo con información del propio Congreso capitalino.
La fecha fue elegida por su coincidencia con ferias y festividades tradicionales en estados como Hidalgo, Puebla, Estado de México y la Ciudad de México, además de su vínculo con antiguas ceremonias dedicadas a Ometochtli, deidad del pulque en el calendario nahua. Estas prácticas, vigentes en diversas comunidades, refuerzan el significado cultural e histórico de esta conmemoración.
