Sesenta encargados de establecimientos de atención a las adicciones recibieron formación para fortalecer la seguridad sanitaria y prevenir enfermedades.
Querétaro, Qro.- Con el objetivo de fortalecer las condiciones de seguridad e higiene en los establecimientos residenciales de atención a las adicciones, el Consejo Estatal Contra las Adicciones (CECA), de la Secretaría de Salud del estado (SESA), impartió el curso “Manejo Higiénico de Alimentos” a 60 responsables de estos espacios.
La capacitación estuvo enfocada en proporcionar los conocimientos y herramientas necesarias para aplicar las disposiciones de la NOM-251-SSA1-2009, que establece las prácticas de higiene para el manejo, preparación, almacenamiento y distribución de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios.
De acuerdo con la dependencia, estas acciones buscan prevenir la contaminación de los alimentos y reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por su consumo, fortaleciendo la protección de la salud de las personas usuarias de los centros de rehabilitación.
El curso fue impartido por personal especializado de la Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Secretaría de Salud en las instalaciones del Centro Educativo y Cultural del Estado de Querétaro “Manuel Gómez Morín”.
A la jornada asistieron responsables de establecimientos ubicados en los municipios de Querétaro, Corregidora, San Juan del Río, Ezequiel Montes y El Marqués, quienes reforzaron sus conocimientos para ofrecer servicios con mayores estándares de calidad, seguridad e higiene en beneficio de las personas que reciben atención.
