La producción reúne testimonios de 10 cultivadores de Boyé y muestra los saberes, usos y costumbres que mantienen viva la cultura del maguey.
Querétaro, Qro.- La historia, los conocimientos y las tradiciones relacionadas con el maguey en Querétaro quedaron plasmados en el documental Maguey: Memoria viva de México, realizado por los maestros en Ciencias de la Facultad de Ciencias Naturales (FCN) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), Ana Descalza y Luis Soto.
El cortometraje fue seleccionado en la edición 21 de Shorts México y forma parte de una serie de cuatro producciones realizadas en colaboración con el Jardín Etnobiológico de Concá.
La grabación se llevó a cabo en dos días y reúne los testimonios de 10 personas dedicadas al cultivo y aprovechamiento del maguey en Boyé, comunidad con una larga tradición pulquera.
A través de sus experiencias, los productores comparten los conocimientos transmitidos de generación en generación, así como el cuidado de esta planta y su importancia como fuente de sustento e identidad para las familias.
El documental también muestra los diferentes usos del maguey, desde la elaboración de fibras de ixtle para artesanías hasta la producción de aguamiel, pulque y otras bebidas derivadas.
Además, aborda los desafíos que enfrentan las familias campesinas para conservar estas prácticas ante los cambios en los hábitos de consumo y las dificultades propias de las labores agrícolas.
Sus realizadores destacaron que mantener esta tradición requiere tiempo y dedicación, por lo que consideraron importante dar voz a quienes continúan preservando estos conocimientos y acercar al público a la riqueza cultural de las comunidades queretanas.
La producción tiene una duración de 19 minutos con 39 segundos y puede consultarse gratuitamente en YouTube, a través del canal de Ana Descalza: https://youtu.be/ShrQXdKpX3A?si=U2a3LwwvB-FAfrvq.
