Alejandro Ugalde, presidente de la Unión Ganadera Regional indicó que es necesaria la creación de un organismo regulador de precios de la carne.
Esto porque se quejó de los altos precios en la venta por pieza y a los productores les toca un bajo costo de producción.
“Necesitamos un órgano regulador de precios, el precio que se paga al productor, hay una asimetría o un laberinto muy grande entre lo que se le paga al productor y lo que se le vende a la ama de casa”, dije.
Los precios de la carne de res ha incrementado a más de 200 pesos y la de puerco ronda los 140 pesos al inicio de año.
“Esos precios no los habíamos visto, pero no es culpa del productor. Nosotros compramos maíz, el maíz en cosecha llegó a estar a 6 pesos y ahora está casi a 8 pesos el kilo”.
