Especialistas invitan a cuidar porciones y calidad de los alimentos para prevenir afectaciones a la salud.
Querétaro, Qro.- Con motivo de las festividades decembrinas, especialistas en nutrición del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Querétaro exhortaron a la población a disfrutar de los alimentos típicos de la temporada con moderación, prestando atención tanto a la cantidad como a la calidad de lo que se consume.
La jefa del Servicio de Nutrición y Dietética del Hospital General Regional (HGR) No. 1, Isabel Castillo Lanestosa, recomendó seguir una alimentación equilibrada basada en el método del Plato del Bien Comer, donde la mitad del plato debe contener verduras, una cuarta parte cereales y el resto alimentos de origen animal.
“Es importante realizar al menos tres comidas al día —desayuno, comida y cena— e incluir dos colaciones, que ayudan a mantener la saciedad y evitar el consumo excesivo en las comidas principales”, explicó la especialista.
Castillo Lanestosa también enfatizó la moderación en el consumo de bebidas azucaradas y alcohólicas, la ingesta de al menos dos litros de agua al día y la práctica regular de actividad física, incluso durante el periodo vacacional.
Para personas con enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión, insuficiencia renal o colesterol elevado, subrayó la importancia de continuar con el tratamiento médico y evitar alimentos ultraprocesados, con azúcares añadidos, embutidos, ahumados, enlatados, fritos, capeados y empanizados, pues estos favorecen el descontrol metabólico.
Asimismo, recomendó aumentar el consumo de alimentos ricos en vitamina C —guayaba, mandarina, naranja, toronja y limón—, así como verduras de hoja verde como espinaca y acelga, que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a prevenir enfermedades respiratorias propias de la temporada.
Finalmente, la especialista exhortó a la población a disfrutar de las celebraciones con responsabilidad, respetando los horarios de comida y cuidando las porciones para mantener una buena salud durante y después de las fiestas decembrinas.
