Autoridades suspendieron servicios en dos establecimientos de alimentos en Cadereyta por malas prácticas en el manejo de alimentos.
Querétaro, Qro.- La titular de la Secretaría de Salud del Estado de Querétaro, Martina Pérez Rendón, informó que como parte del operativo de Cuaresma 2026 se han realizado 228 verificaciones sanitarias en distintos establecimientos, principalmente en el sector restaurantero.
Detalló que de estas inspecciones, 125 se han llevado a cabo en restaurantes, donde se detectaron diversas irregularidades que derivaron en la destrucción de productos que no cumplían con la normatividad sanitaria.
Además, indicó que se aplicó la suspensión de algunos servicios en dos negocios de alimentos en el municipio de Cadereyta, debido a deficientes prácticas en el manejo de alimentos, lo que representa un riesgo para la salud de los consumidores.
Entre los productos retirados se encuentran cigarros vendidos de manera individual, lo cual constituye una falta, así como alimentos como flan, queso panela, conservas y otros productos que no cumplían con las normas sanitarias.
La funcionaria estatal reiteró que los operativos continuarán durante la temporada de Cuaresma, con el objetivo de garantizar condiciones sanitarias adecuadas en la preparación y venta de alimentos y proteger la salud de la población.
