Evento gastronómico celebra la diversidad del queso artesanal mexicano los días 22 y 23 de noviembre.
Tequisquiapan, Qro.- La quinta edición del Festival Viva el Queso, único en México dedicado a exaltar la calidad y diversidad del queso artesanal mexicano, se llevará a cabo los días 22 y 23 de noviembre en Cava Bocanegra, en el Pueblo Mágico de Tequisquiapan.
El festival reunirá a productores, chefs, sommeliers, expertos internacionales y amantes del queso, ofreciendo un espacio de encuentro, capacitación y promoción del talento quesero nacional. Entre las actividades destacan el Concurso del Buen Queso, el Primer Concurso de Cheesemonger en México, así como talleres, catas sensoriales, música en vivo y la venta de productos gourmet.
Durante la presentación, Denisse Reyes, coordinadora general del festival, señaló que “Viva el Queso promueve el consumo del queso artesanal mexicano, su diversidad y su valor cultural. Es un festival familiar que acerca al público al mundo del queso a través de experiencias, talleres y maridajes con café, vino, cerveza artesanal y vermouth”.
Por su parte, Iván Reséndiz Guerrero, secretario de Turismo de Tequisquiapan, destacó que el festival consolida al municipio como epicentro nacional del queso artesanal, fortaleciendo la cadena productiva, el turismo gastronómico y la derrama económica regional.
El acceso tendrá un costo de 150 pesos, con talleres y catas de cupo limitado. Se espera la participación de más de mil visitantes, así como productores de Querétaro, Hidalgo, Guanajuato y Morelos.
El Festival Viva el Queso 2025 reafirma el compromiso de Querétaro con la promoción del turismo gastronómico y el impulso a sus productores locales, en una celebración que combina sabor, tradición e innovación.
