El evento se realiza en el marco del 273 aniversario de la fundación de la delegación y espera superar una derrama económica de 8 millones de pesos.
Querétaro, Qro.- Con la presentación de las mascotas oficiales Buche y Nana comenzaron las actividades de la Feria de las Carnitas 2026 en Santa Rosa Jáuregui, celebración que se realiza en el marco del 273 aniversario de la fundación de la delegación.
Durante el arranque del evento también se preparó un taco de carnitas de gran tamaño, que posteriormente fue compartido entre habitantes de la zona como parte de las actividades inaugurales.
Las actividades principales de la feria se llevarán a cabo los días 14 y 15 de marzo, cuando 15 productores de carnitas instalarán sus stands para la venta de alimentos.
El delegado de Santa Rosa Jáuregui, Mauricio Zumaya, señaló que la feria es resultado del trabajo conjunto entre autoridades, productores y habitantes de la delegación.
Indicó que este evento también tiene como objetivo reconocer y fortalecer la identidad cultural y gastronómica de esta zona del municipio de Querétaro.
Para esta edición, los organizadores esperan superar la derrama económica de más de 8 millones de pesos que se registró durante la feria del año pasado.
Por su parte, Lupita Granados, integrante de la Asociación Gastronómica de Carnitas de Santa Rosa Jáuregui, informó que en esta edición el Congreso del estado otorgó a la feria el nombramiento de patrimonio cultural de Querétaro.
Alex CN | Círculo Noticias
