El encuentro reunió a estudiantes, docentes, investigadores y habitantes de comunidades cercanas en actividades de recolección, identificación, gastronomía y cultura.
Querétaro, Qro.- Con la participación de estudiantes, docentes, investigadores y habitantes de comunidades cercanas, se llevó a cabo la 13ª Feria del Hongo del estado de Querétaro y la novena Feria Cultural del Hongo, en las instalaciones del Jardín Botánico Regional de Cadereyta de Montes.
Durante dos días, los asistentes participaron en recorridos por el bosque para la recolección e identificación de hongos, además de conferencias especializadas, talleres, concursos y actividades culturales enfocadas en dar a conocer las propiedades y usos de estos organismos.
El programa incluyó también un taller de cocina, concurso de dibujo, actividades de manualidades, un círculo de diálogo y una muestra gastronómica, con la participación de investigadores y habitantes de las comunidades de la región.
Durante la clausura, la rectora de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), Silvia Amaya Llano, destacó que el encuentro se ha fortalecido durante más de una década, principalmente por su carácter itinerante y la creciente participación de personas interesadas en conocer el patrimonio biocultural del estado.
La rectora reconoció además el trabajo de estudiantes y mujeres de las comunidades que participan en la organización y desarrollo de la feria, al considerar que este tipo de proyectos permiten fortalecer el vínculo de la universidad con la sociedad.
En la organización participaron las facultades de Ciencias Naturales, Filosofía y Lenguas y Letras, así como la Coordinación de Derecho Indígena de la UAQ, en conjunto con el Colectivo Etnomicología, Investigación y Desarrollo Comunitario, el Jardín Botánico Regional de Cadereyta y el Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Querétaro.
Por su parte, la directora de la Facultad de Ciencias Naturales, Kruskaia Karenia Caltzonzin Fernández, reconoció el respaldo de autoridades universitarias y municipales para realizar esta edición y destacó la participación de los jóvenes, quienes pudieron complementar fuera del aula los conocimientos adquiridos durante su formación académica.
La feria tuvo como propósito acercar a la población al conocimiento de los hongos y resaltar su importancia en ámbitos como la ciencia, la cultura y el patrimonio biocultural de Querétaro.
