18 personas resultaron afectadas tras consumir carne contaminada; la Secretaría de Salud mantiene vigilancia en la carnicería implicada.
Querétaro, Qro.- La Secretaría de Salud del estado de Querétaro confirmó la presencia de clembuterol y salmonella en un caso de intoxicación colectiva registrado en el municipio de Peñamiller, donde 18 personas presentaron síntomas tras consumir carne contaminada adquirida en una carnicería local.
La titular de la dependencia, Martina Pérez Rendón, informó que, tras los análisis clínicos realizados, se determinó que 10 personas mostraron síntomas compatibles con intoxicación por clembuterol, mientras que 8 más dieron positivo a salmonella.
“Clínicamente, varios de ellos presentaron síntomas por clembuterol, otros por salmonella; por eso consideramos que se trata de un brote mixto”, explicó la funcionaria estatal.
La carne analizada resultó positiva a clembuterol y su origen fue rastreado al estado de Nuevo León, por lo que ya se notificó a la COFEPRIS para que dé seguimiento al caso en coordinación con las autoridades de esa entidad.
Pérez Rendón indicó que se mantendrá una vigilancia sanitaria estricta en la carnicería involucrada, con el fin de verificar el cumplimiento de las recomendaciones emitidas por la Secretaría de Salud y prevenir nuevos riesgos a la salud pública.
