Autoridades sanitarias han realizado 150 visitas de verificación desde el Miércoles de Ceniza.
Querétaro, Qro.- La secretaria de Salud estatal, Martina Pérez Rendón, informó que no se ha registrado el decomiso de pescados ni mariscos en Querétaro desde el inicio de la temporada de Cuaresma.
Detalló que, a partir del Miércoles de Ceniza, la Secretaría de Salud del Estado de Querétaro puso en marcha un operativo de verificación en establecimientos dedicados a la comercialización de estos productos.
Desde el arranque del dispositivo se han realizado 150 visitas de supervisión a negocios del sector, con el propósito de constatar que los alimentos se encuentren en condiciones óptimas para el consumo y que se cumpla con la normativa sanitaria vigente.
La funcionaria señaló que no ha sido necesario efectuar decomisos, ya que los establecimientos inspeccionados se mantienen dentro de la norma y cumplen con las disposiciones en materia de higiene y manejo adecuado de alimentos.
No obstante, exhortó a la población a extremar precauciones al consumir pescados y mariscos, recomendando ingerirlos bien cocidos o fritos para prevenir enfermedades gastrointestinales.
Finalmente, reiteró que las inspecciones continuarán durante toda la temporada, con la finalidad de proteger la salud de las y los consumidores.
